こんばんは、蓮庵です。
いつまでも暑いと思っていましたが
さすがに冬の寒さがやってきました。
寒い時期の蓮庵のメニューと言えばコレ!
杏仁のおしるこ
※14時からのご提供となります
中には白玉が隠れています。
写真だけ見ると杏仁豆腐みたいですよね。
台湾へ行った時に飲んだ「杏仁茶」からイメージを膨らませて作った
蓮庵のオリジナルデザートです。
台湾へ行く前から知ってはいたのですが
その頃は台湾茶のほうに夢中で特に気に留めていませんでした。
でも現地でお世話になった方に連れて行って頂いた
ベジタリアン向けのレストランに杏仁茶があり
「とても美味しいからぜひ」と勧められて飲んでみたら
美味しい!
(固まっていない杏仁豆腐みたいなものだよね)なんて思っていましたが
ちょっとトロミがあって、杏仁豆腐よりもあっさりした感じで
ほっこりする飲み物でした。
蓮庵では牛乳を使っていますので
味のイメージは杏仁豆腐に近いと思います。
※プラス¥80で有機豆乳に変更可能
白玉も入っていて、ちょっとボリューミーなので
小腹が空いた夕方や仕事帰りの夜に
一息つくにはピッタリだと思います。
白玉を使ったメニューにはHASUAN白玉もありますが
オーダーを頂いて白玉だんごを作る所から始めますので
早くても15分から20分くらい掛かってしまいます。
また一度に作れるのは2つまでなので
どうしてもお待たせしてしまうことが多いです。
少しお時間とお気持ちに余裕を持って
ご注文頂けると嬉しいです♪
皆さまのご来店をお待ちしております。