～名古屋・緑区で中国茶・台湾茶をたのしむカフェ蓮庵はすあん～　美味しい点心で飲茶も♪

 

こんにちは、蓮庵です

 

９月は雨の日が多かったですが

ようやく秋らしい天気になりましたね

 

秋になると漂ってくる甘い香りと言えば

金木犀

今年も桂花烏龍茶の季節になりました

 

桂花烏龍茶は、金木犀の甘く華やかな香りと、

烏龍茶のすっきりとした味わいが楽しめるお茶です

「桂花（けいか）」とは、中国語で金木犀の花を指す言葉

中国では古くから、その甘く芳しい香りが親しまれ、

お茶やお菓子、お酒などにも用いられてきました

 

桂花烏龍茶の魅力は、烏龍茶の味わいに金木犀の豊かな香りが重なること

でも写真を見ると花が無いですよね

花が残っていないのは、ただ花を混ぜるのではなく、

香りを茶葉に移し、さらに花を選り分けるという

手間をかけて仕上げているからなのです

 

茶葉の中に花が見えなくても、ひとたびお湯を注げば、

金木犀の甘く上品な香りが広がります

 

目で見る花とはまた違う、香りで楽しむ金木犀

秋のひとときに、華やかな香りと烏龍茶の味わいをゆっくりとお楽しみください

 

皆さまのご来店をお待ちしております

 

Asian tea salon　蓮庵　https://www.asianteasalon-hasuan.com/
名古屋市緑区相川3丁目19
営業時間　12：00～17：30（L.O.17時）、18：30～21：00（L.O.20:15 ）
定休日　毎週水曜日、第１・３・５木曜日