いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
猛暑日続きの名古屋です。。。
普段はアイスのジャスミン茶しか冷たいお茶を置いていないのですが
さすがに真夏はコレがメニューに入ります
氷出し煎茶
少しお湯を含ませたお煎茶の上に
たっぷりの氷をのせてしばらく待ちます
ゆっくりと氷が溶けるとともに
お茶のうま味もゆっくりと溶け出します
ごくごくと飲むほど量は出来ませんが
苦みや渋みがほとんどない
まろやかで冷たいお茶を楽しむことが出来ます
氷が溶ける時間そのものも
ゆったりと楽しんでいただけたらと思います
皆様のご来店をお待ちしております