こんにちは、蓮庵です

あっという間に１２月

ここ数年はみんなで集まって。。。という事が難しかったですが

今年は少しゆるやかに過ごせそうですね

気の置けない友達と集まった時には

こんな華やかなお茶でもてなしてはいかがでしょうか？

花咲く中国茶

コロンとした形の茶葉をお湯の入ったポットに入れると

少しずつ葉っぱが開いて

中からジャスミンや千日紅、カーネーションなどの花が現れます！

少しずつお湯を足しながらみんなで分け合えば良いので

お菓子とお湯の入ったポットを手元に用意しておけば

話が弾んでも（飲み物が無い！）なんて事にはならないかも

３種類の花咲く中国茶が一粒ずつ入った

ミニポーチも販売中です

淹れ方も簡単なので気軽なプレゼントにおススメです

花がきれいに開く、背の高いガラスポットとのセットは

お茶好きな方へのプレゼントにもどうぞ♪

皆様のご来店をお待ちしております

こんにちは、蓮庵です。

今日は９月９日、重陽の節句。「菊の節句」とも呼ばれます。

本来は旧暦で行う行事ですので、

今年の旧暦の９月９日は１０月４日。

秋も深まり菊の花が美しい頃になりますよね。

蓮庵では菊の節句にちなんで

菊花茶がメニューに仲間入りです🏵️

菊の花は仙人が住み修行を行う所に咲く霊薬と言われ

古くは「邪気を払い長寿の効能がある」と信じられていました。

そのため重陽の節句では

冷酒に菊の花びらを一晩漬けた「菊酒」を飲んだり

湯船に菊の花を浮かべた「菊湯」を楽しんだりしたそうです。

また菊の花は目の疲れや体にこもった熱を取り去るともいわれています。

スマホやパソコンで目を酷使してしまう今の時代にはぴったり！

すっきりした味わいの菊花茶は香りも良いので

リラックスできるお茶として好まれますが

プーアール茶や龍井茶にトッピングするのもおススメです。

まずは菊花茶を、次の機会はお好きなお茶に「ちょい足し」して

楽しんでみてくださいね

皆様のご来店をお待ちしております

いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます

立秋になりましたが、まだまだ暑い日が続きますね

先日はスッキリとした香りを楽しめる

温かいお茶「涼プーアール茶」をご紹介しましたが

今日はキリっと冷たいお茶です

氷出し煎茶

ほんの少しのお湯で開かせたお茶の葉にたっぷりと氷をのせて

氷と一緒に溶け出すお茶の旨味を味わいます

お茶には甘いと感じる旨味の他に苦味や渋味も含まれます

苦味や渋味はお茶を淹れるお湯の温度が高いほど溶け出しやすくなり

逆に低い温度で淹れると苦み・渋みの少ない旨味がぎゅっと詰まったお茶になります

少しの間、外の暑さを忘れて氷が溶けるのを待ってみませんか？

ぜひ一度お試しください

いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます

毎日暑い日が続いていますね

ついつい冷たい飲み物を飲みたくなりますが

そうすると気付かないうちに身体が冷えていることも。。。

温かい飲み物が良いことはわかっていても

この暑さでは気分がのらないですよね

そんな今の時期に人気なのが

涼プーアール茶

プーアール茶にペパーミントとレモングラスをブレンドしてあります

ペパーミントの清涼感は皆さんご存じの通り

ちょっとレモングラスは控えめな感じですが

実はミントが苦手な店主もこのお茶は好きなので

それはレモングラスのおかげかもしれません

レモングラスには消化を促して、胃の粘膜を保護する働きもあるそうなので

胃腸がなんとなく不調な時にピッタリです♪

ペパーミントで気分スッキリ！

レモングラスで胃腸もスッキリ！！

ぜひ一度お試しください

いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます

お湯を注ぐと茶葉がほどけて

キレイなお花がふわりと開く「花咲く中国茶」

内容がリニューアルしました！

◆万紫千紅（まんしせんこう）

赤いカーネーションの花が開く華やかな緑茶ベースのお茶です

◆情投意合（じょうとういごう）

黄色の金盞花の中から白いジャスミンの花と

その先に赤い千日紅の花があらわれます

ベースは工芸茶には珍しい紅茶です

◆百合仙子（ゆりせんじ）

オレンジ色の百合の花と共にジャスミンの花が立ち上ります

ベースは緑茶です

カフェのメニューとして召し上がって頂くこともできますが

ちょっとしたプレゼント用に３種類をセットにした物と

工芸茶にピッタリなガラスポットとのセットも販売しています

まもなくやって来る母の日のギフトにいかがでしょうか？

皆さまのご来店をお待ちしております

いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます

まだまだ油断ができない新型コロナですが

花粉対策もまだ油断できませんね

花粉を始めとしたアレルギーにおススメのお茶

森内さんの釜炒りべにふうきが今年も入荷しています

リーフのタイプは今年も少し揉捻してあるものですが

去年のものよりも少しビターな感じに仕上がっています

アレルギー対策で飲む場合は食後のお茶代わりにとお勧めしているので

今年のお茶のほうがさっぱりするかもしれません

香ばしい釜炒り茶は、これからの時期であれば

桜餅や草餅などのお供にいかがでしょうか？

カフェメニューとしてもお愉しみ頂けますので

ぜひ一度お試しください。

いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます

ここ数年お出ししていなかったお茶が復活です！

涼プーアール茶

『涼』と付いていますが温かいお茶です

プーアール茶にペパーミントとレモングラスをブレンドした

スッキリと爽やかな味わい

実は店主はミントが苦手なのですが

このお茶はレモングラスも入っているせいか

美味しく飲んでいます

ペパーミントやレモングラスには

胃の働きを助ける働きがあるといわれていますので

夏バテなどで胃がもたれたりする時にはピッタリ！

ミントが苦手な方もぜひ一度チャレンジしてみてください

どうぞよろしくお願いいたします

いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます

今日はなかなかご紹介する機会がない「白茶」です

なぜかと言うと、生産量がとても少なくて

中国茶の生産量のうち0.1％にも満たないプレミアムティーなんです

そんなお茶が雲南省の高山地帯から届けられました

茶葉の表が白く、裏が黒いのですが

これは特殊な製法で作られているからだそうです

日本で一般的に植えられているお茶の木と違って

大葉種という大きな葉の品種なので新芽でも大きいです

味は上品な甘みがあり、香りはフルーティー♪

また白茶には抗酸化作用があると言われ

他にも身体にこもった熱を取り去ってくれるとも言われているので

蒸し暑くなるこれからの時期にもおススメです

ぜひ一度お召し上がりください

いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます

今度の日曜日は母の日ですね

母の日と言えばカーネーション

蓮庵のメニューにはカーネーションが出てくるお茶があるんですよ！

こちらは可愛らしいポーチに入った販売用もあります

カーネーションが出てくるお茶の他に

ジャスミンの花が２本出てくるものと

百合の花が出てきて紅茶がベースになったものの

３種類が１粒ずつポーチに入っています

せっかくだからお花がキレイに見える

ガラスの茶器を一緒にプレゼントしたい！

という方にはこちらのセットがおススメです

筒形のガラスポットと工芸茶が２セット入っています

最初はコロンとした葉っぱの塊にしか見えなかったものが

だんだんと花が開くように広がって来るのを見ると

分かっていてもワクワクします

ぜひプレゼントの候補に加えて頂けたら嬉しいです

皆さまのご来店をお待ちしております