～名古屋・緑区で中国茶・台湾茶をたのしむカフェ蓮庵はすあん～　美味しい点心で飲茶も♪

こんにちは、蓮庵です

９月は雨の日が多かったですが

ようやく秋らしい天気になりましたね

秋になると漂ってくる甘い香りと言えば

金木犀

今年も桂花烏龍茶の季節になりました

桂花烏龍茶は、金木犀の甘く華やかな香りと、

烏龍茶のすっきりとした味わいが楽しめるお茶です

「桂花（けいか）」とは、中国語で金木犀の花を指す言葉

中国では古くから、その甘く芳しい香りが親しまれ、

お茶やお菓子、お酒などにも用いられてきました

桂花烏龍茶の魅力は、烏龍茶の味わいに金木犀の豊かな香りが重なること

でも写真を見ると花が無いですよね

花が残っていないのは、ただ花を混ぜるのではなく、

香りを茶葉に移し、さらに花を選り分けるという

手間をかけて仕上げているからなのです

茶葉の中に花が見えなくても、ひとたびお湯を注げば、

金木犀の甘く上品な香りが広がります

目で見る花とはまた違う、香りで楽しむ金木犀

秋のひとときに、華やかな香りと烏龍茶の味わいをゆっくりとお楽しみください

皆さまのご来店をお待ちしております

Asian tea salon　蓮庵　https://www.asianteasalon-hasuan.com/
名古屋市緑区相川3丁目19
営業時間　12：00～17：30（L.O.17時）、18：30～21：00（L.O.20:15 ）
定休日　毎週水曜日、第１・３・５木曜日

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こんにちは、蓮庵です

昨日の雨には驚きましたね

被害が少ないことを祈るばかりです

さて今日はこの時期の定番

菊花茶

九月九日は「重陽の節句」

奇数は縁起のよい「陽」の数字とされ、

その中でも一番大きな「九」が重なることから

「重陽」と呼ばれます。

中国では重陽の日に菊を愛で、

菊の花を浮かべた「菊花酒」を楽しみながら

長寿を願う習わしがありました

菊は秋を代表する花であると同時に、

古くから長寿や高潔さの象徴として親しまれてきた花でもあります

そんな菊の花をお茶として楽しむのが「菊花茶」です

お湯を注ぐと閉じていた花がゆっくりと開き、淡い色のお茶に。。。

菊ならではの清々しい香りと、ほのかな甘みを楽しむことができます

茶葉から淹れるお茶とは違い、

花そのものを眺めながら味わえるのも菊花茶の魅力♪

蓋碗に浮かぶ菊を眺めていると、

いつものお茶の時間が少し特別なものに感じられると思います

今年の重陽は菊花茶を片手に、

ゆっくりと秋の時間を味わってみませんか？

9日は定休日のため10日からのご提供です

皆さまのご来店をお待ちしております

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こんばんは、蓮庵です

まだまだ暑い日が続きますね

そんな時におススメ

氷出し煎茶

ほんの少しのお湯で茶葉を開かせたら

その上に氷をのせてゆっくりと待ちます

氷が溶けると共にお茶のうま味が引き出され

キリっと冷たいけど旨味がぎゅっと詰まったお茶が出来上がります

冷たいお茶は飲みたいけど

ゴクゴク飲む感じじゃない。。。

そんな時には特におススメです

氷が溶ける時間もゆったりとお楽しみください

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こんにちは、蓮庵です

夏はこのお茶を楽しみにして下さっている方も多いです

涼プーアール茶

身体を温めるといわれているプーアール茶に

ペパーミントとレモングラスをブレンドしました

ペパーミントもレモングラスもハーブとしては定番

昔からペパーミントは胃腸の不快感を和らげ

レモングラスは消化をサポートするといわれて

親しまれてきました

夏はどうしても冷たい物を飲んだり食べたりしがちですね

でもそればかりでは身体は内側から冷えてしまいます

ペパーミントの清涼感とレモングラスの爽やかさで

温性のプーアール茶もスッキリといただけます

ぜひ一度お試しください

皆さまのご来店をお待ちしております

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