いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
名古屋らしい蒸し暑い日が始まりました。。。
そんな今の時期こそ
キリッとした味わいの熱い中国緑茶で
暑気払いしませんか?
中国を代表するお茶と言っても良いと思います。
西湖龍井茶
この平たい茶葉の形が特徴で
中華鍋を大きくしたような釜に
お茶の実から作った茶油をひいて
押し付けるようにして作るために
こんな形をしています。
お茶は蓋碗(がいわん)と呼ばれる
蓋つきの器でお出しします。
以前、NHKで「蒼穹の昴」がドラマ化された時に
西太后役だった田中裕子さんが
蓋碗を使ってお茶を召し上がるシーンがありました。
あなたも少し背筋を伸ばして
龍井茶を召し上がってみませんか?
皆様のご来店をお待ちしております。