いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
今日は定番メニューのお茶についてのお知らせです
ナチュラルですが個性的な香りで
根強い人気がある「蓮の花茶」
最も蓮庵らしいお茶といっても良いと思いますが
ただいま昨年入荷した分が完売しております。
また、台湾のお茶の中でも
その味と香りだけでなく
名前の美しさでも人気の
東方美人も間もなく完売となります。
いずれのお茶も
今月末ころには入荷の予定ですが
入荷しましたら改めてこちらで
ご報告させていただきます。
今しばらく、お待ちくださいませ
HASUAN BLOG 蓮庵ブログ
シュワッと爽やか♪さんざしソーダ始めました☆
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
今日の名古屋は猛暑日になるかもしれません。。。
お天気アプリによると今で約３３℃
微妙なところでしょうか
暑くなると冷たい飲み物が飲みたくなりますね
蓮庵ではお茶は基本的に温かいものをお出ししているので
冷たいお茶はアイスジャスミン茶だけです
でも暑い日はやっぱり冷たいものが飲みたい！
ということで、今年も始めました
さんざしソーダ
ソーダの時もアイスと同じように
氷はさんざしジュースで作ったものを使いますので
ゆっくりと召し上がっていただいても
味が薄くなったりしません
むくみや冷え性にも良いそうなので
ますます気になりますね！
さんざしジュースとドライフルーツは
販売もしていますので
ご自宅でもぜひお楽しみください
皆様のご来店をお待ちしております
冷たいデザート始めました♪豆乳黒ごまプリン
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
梅雨に入り、これから蒸し暑い日が続きますね。
そんな日には冷んやりしたデザートはいかがでしょうか？
豆乳黒ごまプリン
豆腐も作れる濃～い豆乳と
作る直前に擂った黒ごまをあわせました。
食べて頂くとゴマの香ばしさが良くわかると思います。
また今回のデザートは卵・乳製品も含めて
動物性の材料は一切使っていません
隠し味には、どこのご家庭にもある
調味料を少し。。。
動物性の素材が入らなくても
コクは感じて頂けると思います。
豆乳と黒ゴマの健康パワーを
まとめて頂いちゃいましょう！
皆さまのご来店をお待ちしております
普洱茶と点心は相性ぴったり♪お手軽セットあります
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
これまで平日の１２時～１５時限定でお出ししていた
甘辛中華まんセット
普洱茶にチャーシューまんと黒ゴマまんが一つずつついた
ちょっと小腹がすいたときにお勧めしたいセットです。
こちらの提供時間を延ばしました！
１２時～１７時まで
昼間の時間帯ならいつでもご利用いただけます。
価格は変わらず８５０円のままです。
また、新たに休日には違うセットをご用意しました。
セレクト点心セット
こちらはお好きな点心を２種類と
普洱茶のセットです。
左上から時計回りに
・とろとろ角煮バーガー
・蓮の葉ちまき
・黒ゴマまん
・チャーシューまん
この４種類から別々の２種類を選び
平日のセットと同様に
マグカップの普洱茶と合わせて１，２００円です
点心メニューにはあと一つ
えび蒸し餃子があります
こちらを選ぶ場合はプラス１００円となります
これらの点心は全て
化学調味料は無添加です
日々口から入るものが
明日からの私たち自身のカラダを作ります。
安全・安心を心掛けたいですね
皆さまのご来店をお待ちしております
新茶の季節到来！西湖龍井茶が入荷しました♪
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
先月あたりから
ちょいちょいと四川の新茶など
店頭のメニューには載せていたのですが
いよいよ真打の登場です！
西湖龍井茶
浙江省の杭州にある西湖の周辺で作られている
中国の緑茶の中で一番有名と言ってもよいお茶です。
中華鍋を大きくしたような特別な釜に
押し付けるようにして作られるため
平たい形をしています。
現地で体験させてもらったことがあるのですが
平然と素手で釜に押し付けるおじさんを真似てみたものの
もう手が熱くて熱くて。。。。
あっという間にお茶が焦げてしまいました。
そんな思い出もあって
個人的には龍井茶を飲むと
今年もお茶の季節がやってきたと感じます(^^)
カフェで召し上がって頂けますし
５月中はお値打ちに販売もしていますので
日本の緑茶とは違った美味しさを
ぜひ一度お試しください。
皆さまのご来店をお待ちしております
女性におすすめ♪よもぎと棗のパウンドケーキ☆
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
新緑が清々しい季節になりましたね。
季節のケーキもグリーンになりました(^^)
よもぎとナツメのパウンドケーキ
国産の乾燥よもぎをたっぷり入れた生地に
ナツメの蜜煮を混ぜ込んであります。
ベーキングパウダーを使わず
卵のチカラだけでふんわりと膨らんだ
軽い食感のパウンドケーキです。
よもぎにはデトックス効果があると言われていますが
ビタミンやミネラルも多く含まれており
更にナツメは、中国では
「一日３個のナツメを食べれば年を取らない」と言われ
女性には欠かせない果物とされています。
この組み合わせ、食べないわけにはいかないです！
皆さまのご来店をお待ちしております
写真展「花猫」とGWの営業について
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
まずは今日から始まった写真展のご案内♪
花猫
会 期 4月28日(土)～5月6日(日)
※会期中の定休日は5月2日(水)・3日(祝・木）
蓮庵ではもうお馴染、Photographe ikuyoさんの写真展
今回は先日「ぎゃらりーknulp」さまにて展示されていた作品を
GW限定で展示して頂けることになりました。
東京まで遠征できなかった。。。と悔やんでいらっしゃる地元の方、
ぜひのんびりとお茶を愉しみながら
ikuyoさんの作品をご覧いただければ嬉しいです。
いつもと違って土日・祝日が多いので
ikuyoさんと会えるチャンスも多いかもしれません♪
「花猫」の会期からもお分かりかと思いますが
蓮庵はGW中も通常の定休日通りのお休みを頂ます。
GW中の定休日 5月2日(水)・3日(祝・木）
皆さまのご来店をお待ちしております
蓮庵の桜はこれから♪桜シフォン人気です☆
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
春はやっぱり「桜」ですね
蓮庵のスイーツも桜になりました
桜のシフォンケーキ
生地には桜の葉の塩漬けを刻んだものが入っています。
甘塩っぱくて、餡は入っていませんが
雰囲気は桜餅です♡
ホールでの販売もしておりますが
前日の営業日の15時までに
店頭もしくは電話にてご予約をお願いします。
こんな可愛い箱に入れてお渡しします♪
名古屋の桜は満開を過ぎましたが
蓮庵の桜はまだまだこれからです(^^)
この桜が終わる４月の中頃までは
桜のシフォンが続く予定です。
皆さまのご来店をお待ちしております。
落ち着いた輝きが素敵♪尾崎先生と本革のカメリアレッスン☆
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
いつもグルーデコなどで華やかな作品を
作って下さる尾崎先生のレッスン
今回の作品は本革で作るカメリアです☆
しかも平日と土曜日、２回のレッスンが設定されていますので
これまでお仕事などでご参加頂けなかった方も
ぜひご参加ください！
日 時 ３月３０日（金）・３１日（土） １３時～ 約２時間
参加費 ￥８，６４０（受講料・材料費含む、お茶付き）
ご予約 尾崎先生へ直接お申し込み下さい
ChouChouAroma 尾崎康子
申込締切 ３月２０日（火）１２時
シックな黒もあります
※色についてはお申し込みの際に先生にお尋ねください
今のトレンドは「アンティーク メタリック」だと
テレビで言っていましたが
まさにそんな感じの素敵なコサージュです♪
皆さまのご参加をお待ちしております
こちらも「和」です！和紙スイーツワークショップ♪
いつも蓮庵のお茶をお楽しみいいただきありがとうございます。
突然ですが、こちらの和菓子。
とても美味しそうですよね♪
※イメージ写真
実はこれらの和菓子は食べられません。
全て和紙で作られた「和紙スイーツ」なんです！
こんなスイーツが作れたら楽しいですよね♪
ということで
３月に和紙スイーツ作家の倉さんをお招きして
ワークショップを開いて頂けることになりました(^^)
日 時 ３月１７日（土）１３時～１５時
講 師 和紙スイーツ作家 倉 美紀
http://washi-sweets.com
参加費 ￥３，８００（材料費・お茶代含む）
持ち物 はさみ
定 員 ４名
申 込 蓮庵の店頭およびメールにてお願いします。
※お名前、参加人数、携帯電話番号をお知らせください
※締切は３日前です
蓮庵の店頭には作品見本も置いてありますので
ぜひご覧頂けたらと思います。
皆様のご参加をお待ちしております。