いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
先月あたりから
ちょいちょいと四川の新茶など
店頭のメニューには載せていたのですが
いよいよ真打の登場です！
西湖龍井茶
浙江省の杭州にある西湖の周辺で作られている
中国の緑茶の中で一番有名と言ってもよいお茶です。
中華鍋を大きくしたような特別な釜に
押し付けるようにして作られるため
平たい形をしています。
現地で体験させてもらったことがあるのですが
平然と素手で釜に押し付けるおじさんを真似てみたものの
もう手が熱くて熱くて。。。。
あっという間にお茶が焦げてしまいました。
そんな思い出もあって
個人的には龍井茶を飲むと
今年もお茶の季節がやってきたと感じます(^^)
カフェで召し上がって頂けますし
５月中はお値打ちに販売もしていますので
日本の緑茶とは違った美味しさを
ぜひ一度お試しください。
皆さまのご来店をお待ちしております
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
新緑が清々しい季節になりましたね。
季節のケーキもグリーンになりました(^^)
よもぎとナツメのパウンドケーキ
国産の乾燥よもぎをたっぷり入れた生地に
ナツメの蜜煮を混ぜ込んであります。
ベーキングパウダーを使わず
卵のチカラだけでふんわりと膨らんだ
軽い食感のパウンドケーキです。
よもぎにはデトックス効果があると言われていますが
ビタミンやミネラルも多く含まれており
更にナツメは、中国では
「一日３個のナツメを食べれば年を取らない」と言われ
女性には欠かせない果物とされています。
この組み合わせ、食べないわけにはいかないです！
皆さまのご来店をお待ちしております
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
まずは今日から始まった写真展のご案内♪
花猫
会 期 4月28日(土)～5月6日(日)
※会期中の定休日は5月2日(水)・3日(祝・木）
蓮庵ではもうお馴染、Photographe ikuyoさんの写真展
今回は先日「ぎゃらりーknulp」さまにて展示されていた作品を
GW限定で展示して頂けることになりました。
東京まで遠征できなかった。。。と悔やんでいらっしゃる地元の方、
ぜひのんびりとお茶を愉しみながら
ikuyoさんの作品をご覧いただければ嬉しいです。
いつもと違って土日・祝日が多いので
ikuyoさんと会えるチャンスも多いかもしれません♪
「花猫」の会期からもお分かりかと思いますが
蓮庵はGW中も通常の定休日通りのお休みを頂ます。
GW中の定休日 5月2日(水)・3日(祝・木）
皆さまのご来店をお待ちしております
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
春はやっぱり「桜」ですね
蓮庵のスイーツも桜になりました
桜のシフォンケーキ
生地には桜の葉の塩漬けを刻んだものが入っています。
甘塩っぱくて、餡は入っていませんが
雰囲気は桜餅です♡
ホールでの販売もしておりますが
前日の営業日の15時までに
店頭もしくは電話にてご予約をお願いします。
こんな可愛い箱に入れてお渡しします♪
名古屋の桜は満開を過ぎましたが
蓮庵の桜はまだまだこれからです(^^)
この桜が終わる４月の中頃までは
桜のシフォンが続く予定です。
皆さまのご来店をお待ちしております。
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
春と秋のお彼岸の時期に恒例となっていますミニ盆栽教室ですが
今回はリピーターの方ですでに満席となりました。
そのため、新規の方の募集はキャンセル待ちのみとなります。
キャンセル待ちご希望の方は店頭もしくは
・お名前
・ご連絡先の携帯電話番号
をご記入の上、メールにてお申し込みください。
どうぞよろしくお願いいたします。
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
いつもグルーデコなどで華やかな作品を
作って下さる尾崎先生のレッスン
今回の作品は本革で作るカメリアです☆
しかも平日と土曜日、２回のレッスンが設定されていますので
これまでお仕事などでご参加頂けなかった方も
ぜひご参加ください！
日 時 ３月３０日（金）・３１日（土） １３時～ 約２時間
参加費 ￥８，６４０（受講料・材料費含む、お茶付き）
ご予約 尾崎先生へ直接お申し込み下さい
ChouChouAroma 尾崎康子
申込締切 ３月２０日（火）１２時
シックな黒もあります
※色についてはお申し込みの際に先生にお尋ねください
今のトレンドは「アンティーク メタリック」だと
テレビで言っていましたが
まさにそんな感じの素敵なコサージュです♪
皆さまのご参加をお待ちしております
いつも蓮庵のお茶をお楽しみいいただきありがとうございます。
突然ですが、こちらの和菓子。
とても美味しそうですよね♪
※イメージ写真
実はこれらの和菓子は食べられません。
全て和紙で作られた「和紙スイーツ」なんです！
こんなスイーツが作れたら楽しいですよね♪
ということで
３月に和紙スイーツ作家の倉さんをお招きして
ワークショップを開いて頂けることになりました(^^)
日 時 ３月１７日（土）１３時～１５時
講 師 和紙スイーツ作家 倉 美紀
http://washi-sweets.com
参加費 ￥３，８００（材料費・お茶代含む）
持ち物 はさみ
定 員 ４名
申 込 蓮庵の店頭およびメールにてお願いします。
※お名前、参加人数、携帯電話番号をお知らせください
※締切は３日前です
蓮庵の店頭には作品見本も置いてありますので
ぜひご覧頂けたらと思います。
皆様のご参加をお待ちしております。
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
少～し久しぶりの尾崎先生のカフェレッスン♪
今回は「縫わないポーチレッスン」です
日 時 ２月２６日（月） １３時～ 約２時間
参加費 ￥７，０００（受講料・材料費含む、お茶付き）
ご予約 尾崎先生へ直接お申し込み下さい
ChouChouAroma 尾崎康子
※生地は5種類ほどの中からお選び頂けます
店頭にはサンプルも置いてありますので
気になる♪
自分で作ってみたい！
という方はぜひご覧くださいませ。
皆さまのご参加をお待ちしております。
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます。
今日は３月３日桃の節句に開催する
篠笛ミニＬＩＶＥのお知らせです♪
ゆうなさんの篠笛ミニＬＩＶＥ
日 時 ３月３日（土） １ｓｔ １３：３０～ 、２ｎｄ １５：００～
※それぞれ３０分ほどの演奏となります
チャージ 投げ銭制
今回初めて蓮庵で演奏してくださる
ゆうなさんのプロフィールをご紹介します♪
いつも蓮庵のお茶をお愉しみ頂きありがとうございます
まだまだ寒い日が続いていますが
もうすぐ立春。
少しずつ暖かくなっていきますね。
そうなると一気にやってくるのが
花粉！
対処するなら早めが良いですよ(^^)
おススメは釜炒りべにふうき
もう何年も飲み続けて下さっているお客様もいらして
こちらも驚くような嬉しいお声も頂いています(^^)
ここでちょっと「べにふうき」について。。。
名前に「べに」とついているように
元々は紅茶用の品種として生まれたお茶でした。
国内では紅茶の生産が多くないために
なかなか広まらなかった「べにふうき」ですが
研究の結果、アレルギーを抑える働きがある
メチル化カテキンがとても多く含まれていることが分かりました。
それを生かすために工夫を重ねたのが
釜炒り緑茶としての「べにふうき」だったのです。
蓮庵ではお値打ちなリーフタイプと
手軽なティーバッグタイプの２種類をご用意しております。
花粉症などアレルギー症状が気になる方には
おススメの淹れ方を書いたカードも差し上げていますので
ぜひ一度お試しいただければと思います。
また釜炒りのためにとても香ばしく
食後のお茶としても美味しく召し上がって頂けますよ。
ぜひ一度カフェで召し上がってみてください♪
皆さまのご来店をお待ちしております。