こんにちは、蓮庵です。

今年は桜の開花が遅いような気がしていたのですが

実際は去年とあまり変わらないみたいですね。

そして、春といえば緑茶！

私自身は中国緑茶の王様と思っている

西湖龍井茶が入荷しました。

今あるということは、もちろん明前茶です。

※清明節（今年は4月4日）の前に摘んだお茶を明前茶と呼びます。

元々日本の緑茶が好きで

中国茶に興味を持ってからも

碧螺春や包種茶など爽やかなお茶を飲むことが多かったのですが

中国茶を学ぶ中で浙江省の杭州と深いご縁が出来

龍井茶を飲む機会がとても多くなりました。

春先のまだ寒さの残る頃に飲む

明前の龍井は格別です！

釜炒りの香ばしさとスッキリした味わい

お湯を足しながら飲んでいくと徐々に

心地よい苦みも顔をのぞかせます。

ぜひ一度ご自身で体験してみてください。

皆さまのご来店をおまちしております。